Pudding glacé aux fruits

Pour (3) Personnes

 

Ingrédients :

·        240 g de Biscuits spéculoos

·        4 Cuillères à soupe de Beurre fondue

·        32 cl de Fromage à la crème

·        30 cl de Lait

·        1 Sachet de sucre vanillé

·        30 cl de Crème fouettée

·        Fraises fraîches, coupées en quartiers

·        Kiwi frais, pelé et coupé en morceaux

Préparation

Temps Total : 40 min  Préparation : 10 min 

 

1.      Écrasez vos spéculoos soit en utilisant un rouleau ou dans le bol de votre mixeur.

2.     Mélangez-les avec le beurre fondu, pressez sur le fond d’un moule à tarte. Réservez.

3.     Mettez le fromage dans un saladier puis battez avec le batteur en ajoutant le lait en filet.

4.     Ajoutez la crème et continuez de battez pendant 1 minute de plus.

5.     Versez la moitié de votre préparation sur la base de biscuit et mettez au congélateur pendant 15 minutes.

6.     Faites sortir votre moule et ajoutez l’autre moitié et remettez au frigo 

7.     Servez avec des morceaux de fruits, fraise – kiwi ou selon votre choix.

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