Pizza

Pour (4) Personnes

Ingrédients :

·        1 Pâte à pizza

·        200 g de purée de Tomate ou coulis épais·

·        1 Boule de Mozzarella

·        Quelques feuilles de Roquette

·        1 Oignon moyen

·        8 Tomates cerise

·        12 Olives noires

·        Sel

·        Poivre noir

·        70 g de Fromage râpé

Préparation

Temps Total : 25 min  Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min

1.      Préchauffez le four à 210°C (th.7). Étalez la pâte puis disposez-la sur une plaque de cuisson farinée.

2.     Assaisonnez la purée de tomate avec poivre, basilic, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de sel. Étalez-la sur la pâte.

3.     Répartissez de fines tranches de mozzarella, quelques feuilles de roquette, quelques très fines rondelles d’oignon, les tomates cerise coupées en deux, puis les olives. Saupoudrez généreusement d’origan au moulin.

4.     Recouvrez de fromage râpé. Enfournez pour 12-15 min ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.

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