Filets de Sole aux Poireaux

Pour (8) Personnes

 

Ingrédients :

·        8 Filets de sole

·        2 Poireaux

·        200 g de Philadelphia ail & fines herbes

·        25 cl de Bouillon de légumes

·        4 cuillères à soupe d'huile

 

Préparation

Temps Total : 25 min  Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min

 

1.      Lavez les poireaux et taillez-les en fines rondelles. Lavez les filets de sole (retirez les filets de l'arête), salez et poivrez des deux côtés.

2.     Faites les cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile.

3.     Chauffez le reste d'huile dans une casserole et ajoutez-y les poireaux.

4.     Versez le bouillon de légumes et faites bouillir.

5.     Ajoutez ensuite le Philadelphia et laissez-le fondre à feu doux en remuant.

6.     Assaisonnez la sauce de poivre et de sel et servez avec les filets de sole.

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