Pour (6) Personnes
Ingrédients :
·
1 Pâte feuilletée ronde ou carrée
·
3 Pommes de terre
·
2 à 3 Saucisses ou du lardons de dinde
·
5 Cuillères à soupe de crème fraîche
épaisse
·
1 Oignon rouge
·
5 Champignons frais
·
1/2 Cuillère à café de thym ou herbes de
Provence
·
Gruyère râpé
·
Sel et Poivre
Préparation
Temps Total : 45 min Préparation : 10
min Cuisson : 35 min
1.
Faire cuire les pommes de terre dans l’eau mais pas
trop pour qu’elles restent fermes environ 10 minutes. Découper les en
rondelles.
2.
Découper les champignons en tranches fines (si vous en
avez des frais utilisez ceux en boite mais pas les surgelés car ils vont
dégager beaucoup d’eau pendant la cuisson et ça risque de détremper la pâte
feuilletée). Découper également l’oignon en lamelles fines (vous pouvez les
faire revenir un peu dans de l’huile d’olive).
3.
Faire cuire les saucisses dans
de l’eau bouillante pendant 5 minutes puis les découper en petits morceaux (si
vous utilisez des lardons de dinde, faites les revenir dans une poêle avec un
peu de matière grasse).
4.
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
5.
Mettre la pâte feuilletée dans un plat allant au four
en veillant à la poser sur du papier cuisson pour qu’elle ne colle pas au plat.
Piquer la à l’aide d’une fourchette.
6.
Tartiner la pâte feuilletée de crème fraîche environ 4
cuillerées à soupe.
7.
Disposez les pommes de terre sur la pâte, y ajouter
les champignons, les saucisses et les oignons saler et poivrer.
8.
Parsemer le tout de gruyère râpé, de thym puis ajouter
1 bonne cuillerée à soupe de crème fraîche.
9.
Mettre la tarte à cuire au four pendant environ 15 à
20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
10.Sortir la tarte
fine aux pommes de terre fromage saucisse et champignons du four puis la servir
aussitôt en l’accompagnant d’une bonne salade !
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