Papillotes de saumon au roquefort

Pour (2) Personnes

Ingrédients :

·        2 pavés de saumon (environ 150 g chacun)

·        1 poire

·        Persil

·        50 g de Roquefort

·        Jus De Citron vert

·        Coriandre

·        Citron

·        Poivre et Sel

Préparation

Temps Total : 25 min  Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min

1.      Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi-poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.

2.     Ajouter le jus de citron, salé, poivré, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.

3.     Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec un bol de riz ou une assiette de salade.

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