Côtelettes d’agneau marinées au four

Pour (4) Personnes

Ingrédients :

·        8 côtelettes d’agneau

·        2 gousses d’ail râpées

·        2 cuillères à soupe de persil haché

·        1 cuillère à café de piment doux

·        1/2 cuillère à café de gingembre

·         1/2 cuillère à café de curcuma

·        2 cuillères à soupe d’huile d’olive

·        1 cuillère à café de cumin

·        Poivre et sel

Préparation

Temps Total : 60 min  Préparation : 10 min  Cuisson : 50 min

1.      Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une jatte et faire mariner les côtelettes.

2.     Laisser reposer une heure ou plusieurs heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.

3.     Préchauffer votre à 175°.

4.     Déposer les côtelettes d’agneau sur une plaque du four, arroser les de la marinade puis filmer les de papier aluminium.

5.     Enfourner les côtelettes d’agneau pour 30 à 40 minutes au four et terminer la cuisson par 2 minutes en position grill.

Servir ces côtelettes d’agneau marinées avec du boulgour aux fruits secs ou des pommes de terre cuites au four ou des légumes verts.
Bonne réalisation et bonne dégustation !

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