Ailes de poulet aux épinards

Pour (4) Personnes

Ingrédients :

·        8 Ailes de poulet

·        300 g D'épinards

·        1 Oignon

·        Estragon

·        Poivre et Sel

·        50 g de Beurre

·        1/2 Litre de jus de citron sucré

Préparation

Temps Total : 35 min  Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  

1.      Faites revenir les ailes dans une cocotte avec 50 g de beurre. Pelez et hachez l'oignon et ajoutez-le à la cocotte ainsi que l'estragon.

2.     Laissez dorer 5 minutes puis versez le vin blanc, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 30 minutes.

3.     Pendant ce temps, lavez les épinards, égouttez-les et coupez-les. Retirez les ailes et mettez les épinards dans la cocotte.

4.     Faites les cuire 15 minutes. Remettez les ailes et poursuivez la cuisson 5 minutes.

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