Pour (6) Personnes
Ingrédients :
·
2 Litres d'eau
·
100 gr de jus de citron
·
8 Branche
de menthe
·
100 gr de liqueur de pêche
·
2 Sachet
de thé type Lipton
·
4 Quartiers
de citron jaune et vert
·
120 gr de sucre
·
Préparation
Temps Total : 24 h 20 min Préparation : 5 min Cuisson :
1.
Mettre l'eau dans le bol du cooking chef. Faire frémir
à 110°C mélange 3.
2.
Ajouter le thé et la menthe. Arrêter la cuisson en mettant la
température à 0°C mélange 3 et laisser infuser 10 minutes avec le couvercle
anti-projection.
3.
Ajouter les quartiers de citron et laisser infuser 10
minutes sans température, mélange 3 avec le couvercle anti-projection.
4.
Ajouter "l'assaisonnement" (sucre, jus de
citron et liqueur de pêche) à adapter selon vos goûts.
5.
Laisser refroidir au moins 4 h. Vous pouvez mixer ce
thé froid dans la blende avec quelques glaçons à vitesse 3 pendant 1 minute.
6.
Et ré-assaisonner à froid.
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