Cuisses de poulet marinées

Pour (4) Personnes

 

Ingrédients :

·        4 Cuisses de poulet avec la partie du dos

·        1 Gros Oignon épluché et émincé

·        Pommes de terre surgelées

Marinade :

·        2 Cuillères à soupe de Ketchup

·        2 Cuillères à soupe de Moutarde

·        2 Cuillères à soupe de Miel liquide

·        1 Grosse pincée de Paprika

·        4 cuillères à soupe de sauce soja

·        2 cuillères à café d'ail déshydraté

·        4 cuillères à soupe d'huile d'olive

·        2 cuillères à café d'Herbes de Provence thym/romarin

Préparation

Temps Total : 1 h 30 min  Préparation : 15 min  Cuisson : 1 h 15

 

1.      Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit saladier.

2.     Piquer un peu la peau des cuisses et les enrober entièrement de marinade pour qu'elle pénètre bien.

3.     Placer le plat au réfrigérateur pour mariner pendant 2 heures.

4.     Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes environ en arrosant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau en fin de cuisson

5.     Pour compléter mon plat et avant la fin de la cuisson du poulet, j'ai fait revenir mes morceaux d'oignon dans une poêle margarine et, dans une autre poêle, j'ai fait rissoler mes dés de pommes de terre.

6.     Servir dans chaque assiette, une cuisse de poulet recouverte de la sauce de la marinade ainsi que des lamelles d’oignon doré et accompagner de quelques cuillères de pommes de terre.

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