Côtelettes d’Agneau au Four

Pour (6) Personnes

Ingrédients :

·        Côtelettes selon chacun

·        4 à 5 gousses d’ail

·        1 cuillère à café de curcuma 

·        1 cuillère à café de cumin 

·        1 cuillère à café de paprika fort

·        1 cuillère à café de thym séché 

·        1 cuillère à café de persil séché 

·        Sel et poivre

·        Jus de citron 

Préparation

Temps Total : 1 h 15 min  Préparation : 15 min  Cuisson : 60 min

1.     Vous mélanger tous les ingrédients ensemble pour faire la marinade, la verser sur les côtelettes et masser avec les mains pour faire rentrer tous les éléments.

2.     Filmer bien et placer au frais plusieurs heures et le mieux toute une nuit.

3.     Le lendemain préchauffer le four à 220°C 

4.    Placer les côtelettes cote à cote sur une plaque couverte de papier de cuisson, enfourné pour environ 1 heure, elles doivent prendre une couleur bien dorée pour mieux les apprécier. 

5.     A servir avec des tranches de citron, des feuilles de persil et surtout avec un bon pain maison. 

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