Pâté de Pâques berrichon

Pour (6) Personnes

Ingrédients :

·        150 g de Viande hachée porc et veau

·        1 Pâte feuilletée

·        3 Œufs

·        Brin de persil

·        Poivre

·        Muscade

·        Sel

Préparation

Temps Total : 45 min Préparation : 15 min Cuisson : 30

1.      Faire cuire les œufs pour qu'ils soient durs.

2.     Étaler la pâte feuilletée.

3.     Mélanger la viande, le persil et les épices.

4.     Faire un boudin de viande au milieu de la pâte.

5.     Une fois que les œufs sont froids, les couper en deux et les disposer sur la viande.

6.     Refermer la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique.

7.     Vous pouvez badigeonner le pâté avec du jaune d'œuf.

8.    Percer quelques trous sur le dessus et faire cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

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